יום שני, 28 בנובמבר 2016

עוגת קרם טירמיסו, ללא אפייה




בתור מטורפת על טעמי קפה עזים, קינוחים בטעם קפה מודגש הם אחד הדברים החביבים עליי.
רצה הגורל ובנזוגי לעומתי אינו אוהב קפה בשום צורה.
לא בעוגות, לא בקינוחים או בגלידות, והוא אפילו אינו פותח את הבוקר בלוייתה האהובה של כוס קפה נהדרת ועשירה.

כתוצאה מכך, על מנת שלא לזלול בגרגרנות אין קץ עוגות קפה שלמות לגמרי לבד, 
(בכל זאת גם לי יש גבולות, בחיי!)
קינוחי קפה מתארחים אצלנו בבית לעיתים מאוד רחוקות,
ובכל פעם מחדש אני מחכה להזדמנות מיוחדת כדי להכינם.

יום שלישי, 15 בנובמבר 2016

טופיפי ביתי




מאז ומתמיד הייתי גרגרנית מתוקים ברמ"ח איבריי,
וכבר מילדות הייתי מוכנה למכור את בכורתי (או לפחות את מעמד ילדת הסנדוויץ' שלי),
בעבור טבלת שוקולד טובה.

גם היום כש(קצת) גדלתי, המאנץ' המתוק עדיין זורם בעורקיי,
ושלל נשנושים עתירים בסוכר עדיין עושים לי את היום בכל רגע נתון.
תנו לי לנגוס בקרמבו טרי, פנקו אותי בסניקרס, הבו לי פררו רושה או שוקולד ביסקוויט,
שדכו לצידם כוס גדולה של חלב ניגר, ולא תהיה מאושרת ממני באדם.
עם זאת, דווקא אחד החטיפים שאף פעם לא ירדתי לסוף דעתו, הוא הטופיפי.

על פניו, לילד יש פוטנציאל רב-
שילוב הטעמים של שוקולד, אגוזי לוז וקרמל הוא חגיגת טעמים מושלמת מאין כמותה,
ואי אפשר שלא להסכים על כך שמראה הקונכיות הקטנות שלו חמוד בטירוף,
אבל תמיד הרגיש לי שנגיסי הטופי המושחתים האלה, יכולים יותר.

יום ראשון, 6 בנובמבר 2016

טארט תפוזים איטלקי לכבוד הסתיו





סתיו ברחובות עובר
רוח ערב מפזר שלכת
ילדים באור שקיעה
מפרקים בחוף טירה
הקיץ תם...

אז זהו, הגיע הזמן להיפרד מהקיץ הכה אהוב עליי לטובת מזג אוויר קצת יותר קריר.
לקבל בהכנעה את שעון החורף, שמגרש את השמש עוד לפני שהספיקה לבצע את זממה,
ולהנות מהדברים היפים שמביאה איתה התקופה הזאת...


Print Friendly and PDF
כל הזכויות שמורות ל"פיית העוגיות". אין להעתיק או לעשות שימוש בחומרים ללא אישור מפורש. מופעל על ידי Blogger.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...