יום רביעי, 31 באוגוסט 2016

עוגת גבינה קרה עם שוקולד לבן ותאנים





זהו, ספטמבר כבר כאן!
החופש הגדול סוף סוף נגמר, ותקופת החגים כבר ממש מעבר לפינה.
ממש בעוד רגע צנצנות ענקיות של דבש וערימות אינסופיות של תפוחים יכבשו כל חלקה טובה בסביבה,
וכולנו ניכנס לטרפת הגדולה של ראש השנה.

אפשר כבר להרגיש את זה בפירות החגיגיים שכובשים לאט לאט את המדפים-
תאנים, רימונים, כפות תמרים, ואפילו גויאבות וחבושים כבר מצבצבצים,
ומזכירים בקול תרועה שתקופת החגים בעוד רגע מגיעה.

ברוח החגים, החלטתי הפעם לנצל את התאנים העסיסיות והכה אהובות עליי 
(בכל זאת, מקום רביעי אחרי תותים, פטל ומנגו בסולם הפייה לא הולך ברגל)
לציפוי של עוגת גבינה קרה פשוטה ומהירת הכנה, אך עדיין חגיגית ומרשימה.

יום שני, 22 באוגוסט 2016

אקלר לימונענע קיצי





לקראת סוף השבוע, חשקה נפשי בעוד קינוח קליל, קיצי ומרענן
שיסיח את דעתי מעננת הלחות והחום המהביל ששורר לו בחוץ.

הפעם החלטתי להפוך את טארט הלימונענע הכה אהוב עליי לאקלרים חמצמצים בטעמי לימונענע.
בכל זאת, אין כמו ביס עסיסי בפחזניה שמנמנה מלאה בקרם מרענן לשמח לבב אנוש ביום קיץ בלחות מקסימלית
ובכלל אני הכי מסמפטת את האקלרים שלי כשהם חמצמצים.

יום רביעי, 10 באוגוסט 2016

קוביות גלידת בקלאווה דבש ואגוזים




אוגוסט מכה במלוא חומו
וחוץ מגיחות קצרות לים,
ומעברים זריזים בין המזגן בבית למזגן ברכב,
מזג האוויר הנוכחי בעיקר עושה חשק להצטנף בבית
ולהתחבק באהבה עד אין קץ עם המזגן
לפחות עד שיגיעו החגים...

יום רביעי, 3 באוגוסט 2016

קיץ בקלתית (או טארט גבינה לימוני ופירות קיץ)




הקיץ כבר כאן מזמן במלוא הדרו,
ואיתו כל כך הרבה תחושות נעימות...

כמו התחושה של גרגירי החול בים בין אצבעות הרגליים
וארטיק לימון שנוטף לי ממש עד למרפק...
גוגואים, ששווה לקנות משמשים רק בשבילם
וענבים בקופסת פלסטיק, משובצים בגרגירי חול תועים.
גביע של גלידה בטעם של ילדות,
רעש של כדורים נוקשים במטקות
וקוביות של שש בש...

Print Friendly and PDF
כל הזכויות שמורות ל"פיית העוגיות". אין להעתיק או לעשות שימוש בחומרים ללא אישור מפורש. מופעל על ידי Blogger.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...