יום ראשון, 10 בספטמבר 2017

פאי קרם ברולה דבש



ביקור קצרצר בבלוג יספיק כדי להבין שקינוחי פרווה הם לרוב לא כוס התה שלי-
אני כל כך אוהבת חמאה ושמנת מתוקה מעומק לבי שקשה לי לוותר עליהם בכל קינוח אפשרי,
וכשמוזמנת לעיתים רחוקות לארוחות שדורשות קינוחים נטולי מוצרי חלב 
תמיד מתפתלת בכסאי בחוסר נוחות רק מהמחשבה על הפרידה הקשה.
בכל זאת, אין כמו להסניף את הריח החלבי המתוק שעולה מהמערבל בזמן הקצפת שמנת מתוקה לענן אוורירי, 
להתמוגג ממראה חמאה רכה שמוקרמת לקרם רך במערבל החשמלי,
או להזהיב אותה ארוכות להנאתה על הכיריים לחמאה חומה שמפיצה ריח אגוזי וממכר בכל הבית.

הפעם לקראת ראש השנה חרגתי ממנהגי, במיוחד כדי לשתף אתכם בקינוח טעים במיוחד לארוחת החג,
לא מסובך להכנה ואפילו פרווה, שמוכיח שבשימוש בתחליפים נכונים בהחלט אפשר ליצור קינוחי נפלאים ללא מוצרי חלב כלל-
פאי קרם ברולה דבש!

יום שני, 4 בספטמבר 2017

פיית העוגיות מגשימה משאלות - עוגת עקיצת הדבורה




החופש הגדול סוף סוף הסתיים לו, וראש השנה כבר ממש מעבר לפינה.
באווירה החגיגית של תחילת השנה, זו הזדמנות מצויינת להגשמת משאלות נוספת
בפרויקט "פיית העוגיות מגשימה משאלות" בו אני מגשימה בקשות מתוקות שנשלחות אליי מכם הקוראים!

בראש השנה שעבר כבר הגשמתי את משאלתה של נירה שקד שהתגעגעה לעוגיות הטייגלך בדבש שהכינה לה דודתה כשהייתה קטנה, ולקראת החג הפעם התגייסתי כדי להגשים את בקשתה של הגולשת ליטל לאור, וזה בדיוק מה שהיא ביקשה-

  

יום חמישי, 24 באוגוסט 2017

ביקשתם קיבלתם: עוגת שוקולד טראפלס ליום הולדת (והיא אפילו פרווה)



אחת ההתלבטויות הגדולות של כל כותב בלוג, היא השאלה עד כמה להתחשב בקוראים
ולהשתדל ולפרסם את המתכונים שאתם תרצו להכין, לבין ללכת אחרי הלב ולאפות את מה שבוער בך באמת.
מודה ומתוודה שברוב המקרים אני בוחרת בדרך השנייה, פשוט כי אני לא יכולה אחרת מאשר ללכת אחרי הלב 
ולאפות את מה שאני באמת רוצה, ואם גם אתם תאהבו ותהנו מהרעיון מהתוצאה – זכיתי פי כמה וכמה.

למרות זאת אני בהחלט משתדלת לעיתים גם להיענות לבקשות שאני מקבלת מגולשים,
ואפילו להגשים מתכונים ייחודיים ופנטזיות אפייה כמוסות שנשלחות אליי.
גם הפעם החלטתי להגיע לעזרת חבר, לבשתי את שמלת השבת שלי,
והגעתי להגשים בקשה שהפנו אליי גולשים פעמים רבות מספור:
עוגת יומולדת חגיגית וטעימה, שאף אחד לא ינחש שהיא... פרווה!

יום רביעי, 16 באוגוסט 2017

חטיפי טוויקס פטל ומאצ'ה

 


ואז מגיע הרגע בו קופץ לי רעיון גרגרני במיוחד לראש,
כזה שממש בוער לי בבטן ובעצמות לרוץ למטבח ולנסות.
עכשיו, תיכף ומיד,
מלאה בהתרגשות ובהתלהבות לראות אותו כבר קורם עור וגידים מול עיני,
בהשתוקקות אדירה של כלבלב שחיכה כל היום שבעליו ישוב מהעבודה ויוציא אותו לטיול.
משרבטת מתכון על דף נייר, ורצה מיד לרקוד איתו ואלס במטבח הקטן,
כולי ציפייה לרגע הטעימה, כדי להיווכח אם יצא בדיוק כמו הסערה שמתחוללת לי עכשיו בראש.
אין ספק, אחד הדברים המדהימים בלדעת לאפות,
הוא להגשים לעצמך את כל השאיפות והפנטזיות הקולינריות, ולמשש כל קינוח שאי פעם רצית לטעום.



Print Friendly and PDF
כל הזכויות שמורות ל"פיית העוגיות". אין להעתיק או לעשות שימוש בחומרים ללא אישור מפורש. מופעל על ידי Blogger.
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...